Пар в помощь: в чем можно готовить на пару (от пароварки до духовки и аэрогриля)

Готовка на пару — один из самых простых способов обойтись без масла, сделать еду легче и сочнее. Овощи остаются яркими, рыба — нежной, а котлеты не превращаются в подошву. Хорошая новость: для этого не всегда нужна отдельная техника. Иногда достаточно мультиварки, микроволновки или обычной кастрюли. Разбираемся, в чем можно готовить на пару, чем эти приборы отличаются и кому подойдут.

Самый простой способ готовить на пару — кастрюля с подставкой для варки на пару или классическая мантоварка из нескольких уровней.

Подходит, если:

• готовите на пару время от времени;
• чаще всего это манты, пельмени, овощи или рыба;
• нужна простая утварь без электроники.

✅ Плюсы:

• не требует розетки;
• легко мыть;
• можно использовать как обычную кастрюлю.

❌ Минусы:

• нет таймера и автоматики;
• нужно следить за уровнем воды;
• занимает место, особенно многоярусные мантоварки.

💡 Базовое решение для тех, кто готовит на пару редко или уже привык к мантоварке.

Примеры:

• Мантоварка Daniks

Из нержавеющей стали, 4 секции, подходит для плиты любого типа.
≈ 7 000 ₽

• Подставка для варки на пару

Ставится на кастрюлю. Компактный вариант для овощей и рыбы.
≈ 300 ₽

Отдельный прибор с несколькими прозрачными чашами, которые ставятся друг на друга. Внизу — нагревательный элемент и резервуар с водой.

Подходит для:

• регулярной готовки на пару;
• овощей, рыбы, курицы, котлет, яиц;
• семей из 2−4 человек.

✅ Плюсы:

• несколько уровней — можно одновременно готовить разные блюда;
• таймер и автоотключение;
• не нужно следить за плитой.

❌ Минусы:

• отдельный прибор на кухне;
• обычно только одна функция — пар.

💡 Хороший вариант, если на пару готовите часто и хотите отдельное простое устройство без лишних режимов.

Примеры:

• Tefal VC145130

2 яруса, 6 литров, нержавеющая сталь, таймер до 60 минут, можно долить воду в процессе приготовления.
≈ 8 000 ₽

• Kitfort KT-2035

5 ярусов по 1,6 литра, нержавеющая сталь, таймер до 60 минут, можно долить воду в процессе приготовления.
≈ 6 000 ₽

Многие рисоварки умеют не только варить рис, но и готовить на пару — с помощью специальной корзины.

Подходит для:

• риса, овощей, рыбы, курицы;
• азиатской кухни;
• небольших кухонь и семей из 1−2 человек.

✅ Плюсы:

• очень простое управление;
• компактные размеры;
• часто можно готовить рис и что-то на пару одновременно.

❌ Минусы:

• мало функций;
• небольшой объем;
• редко встречаются на российских маркетплейсах.

💡 Отличный вариант, если часто готовите рис и иногда — что-то на пару.

Примеры:

• Panasonic SR-DF101

4 программы, объем 2,2 литра, корзина для пара в комплекте.
≈ 3 000 ₽

Почти в каждой мультиварке есть пластиковая или металлическая корзина для готовки на пару.

Подходит для:

• тех, кто хочет один прибор для всего;
• небольших порций на 1−3 человек;
• котлет, овощей, рыбы, пельменей.

✅ Плюсы:

• есть автоматические программы;
• помимо блюд на пару готовит супы, рагу, каши и плов;
• занимает меньше места, чем несколько приборов.

❌ Минусы:

• обычно только один уровень, готовить сразу несколько блюд не получится;
• маленький объем паровой корзины.

💡 Идеальный вариант, если на пару готовите иногда, но хотите универсальный прибор на каждый день.

Примеры:

• Redmond RMC-M36

17 программ, включая «Пар», чаша 5 литров.
≈ 9 000 ₽

• Polaris PMC 0593AD

48 программ, включая «Варку на пару», чаша 5 литров.
≈ 5 000 ₽

В некоторых СВЧ есть режим готовки на пару или специальный контейнер для этого.

Подходит для:

• овощей, рыбы, полуфабрикатов;
• маленьких порций;
• офисов и небольших кухонь.

✅ Плюсы:

• очень быстро;
• минимум посуды;
• один прибор для разогрева и готовки.

❌ Минусы:

• можно приготовить только небольшой объем за раз;
• меньше контроля над процессом, чем в пароварке или мультиварке.

💡 Удобно, если уже есть микроволновка с паром и нужно готовить быстро.

Примеры:

• Samsung MC32DG7646KKBW

Разогрев, готовка на пару, гриль.
≈ 30 000 ₽

• HYUNDAI HYM-D3009

Функции пара и отсрочки запуска.
≈ 9 000 ₽

Функция пара есть в некоторых моделях.

Подходит для:

• курицы, рыбы, овощей;
• запекания с хрустящей корочкой, но без пересушивания;
• тех, кто любит «как из духовки», но быстрее.

✅ Плюсы:

• сочетание горячего воздуха и пара — еда сочнее;
• можно не только готовить на пару, но и жарить, запекать, высушивать;
• быстрее духовки.

❌ Минусы:

• обычно небольшой объем;
• режим пара есть не во всех моделях.

💡 Хороший выбор, если хотите универсальный прибор для быстрых ужинов с эффектом духовки.

Примеры:

• Tefal Easy Fry Steam & Grill FW2018

7 программ, функция пара и гриля, объем 6,5 литров.
≈ 30 000 ₽

• Philips Airfryer Combi Series 7000

22 программы, включая пар, гриль, вакуумирование и т. д., объем 8,3 литров.
≈ 25 000 ₽

Современные духовые шкафы могут готовить на пару или периодически подавать пар во время готовки.

Подходит для:

• мяса и рыбы без пересушивания;
• больших порций и семейных ужинов.

✅ Плюсы:

• большой объем;
• равномерное приготовление.

❌ Минусы:

• высокая цена;
• требует больше места;
• не всем функция пара нужна ежедневно.

💡 Отличный выбор, если часто готовите и хотите максимальный контроль над текстурой и вкусом.

Примеры:

• Bosch CSG7361B1

21 режим нагрева, объем 47 литров, внутренняя система очистки.
≈ 170 000 ₽

• Asko OCS24BGH

14 режимов нагрева, объем 51 литр, 3 уровня интенсивности пара.
≈ 125 000 ₽

Никогда не переходите по незнакомым ссылкам! Кроме этой, на наш телеграм-канал с классным контентом → @mediagiper